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全球消费者目前都在追求香槟和其他嗜好

时间:2020-11-07 10:10:00来源:

考虑到最近的消费者购买习惯,您会认为这是最好的时机。香槟,葡萄酒,寿司-这是什么意思?尼尔森(Nielsen)的斯科特·麦肯齐(Scott McKenzie)解释了为什么人们在高端产品上花钱,以及为什么这种花销不会持久。

在可预见的未来,GDP预测很严峻,人们对长期高失业率的预期依然存在,消费者信心水平飞速攀升……但是香槟的销量却在增长!噢,所有香槟显然都被用来冲刷美国人为自己制作的所有多余的寿司。

没错,随着消费者放弃昂贵的假期并推迟购买大宗商品(例如汽车和家用电器),他们正在转向生活中的小奢侈品。所有这些都适合更广泛的行为重置。

这些数字说明了故事的第一部分:在美国非本地渠道中,按美元汇率计算,葡萄酒在2月29日至8月15日当周增长了25.5%,在截至8月15日的一周中增长了17.7%。起泡葡萄酒的增长(+ 35.5%) )继续保持餐酒(+ 13.5%)的增长速度,在截至8月15日的一周中,法国香槟(+ 72.3%)处于领先地位。以葡萄酒为基础的鸡尾酒也一直保持较高的增长水平。

在整个欧洲,也有迹象表明类似物品的销售量大增。在英国,香槟的销量稳定增长约15%,而在俄罗斯,高级烈酒的持续需求水平更高。

因此,如果暑假没有在酒店的游泳池旁喝上精美的饮料,那么看来夏季度假是另一种沉迷的机会。这是消费心理发生较大变化的一部分。随着消费者退出某些类别,他们正满怀信心地朝着消费品迈进,以此来实现其新兴娱乐方式并以较小的方式体验差距。

这是谁正在交易–现在

尼尔森(Nielsen)在美国的分析突出显示,哪些主要休闲和生活方式活动的消费者可能会为了抵销他们无法安全进入的更大的用餐或度假体验而进行交易。

在过去三年中,出国旅行的美国消费者购买手工艺品面包的可能性比普通美国人高21%,购买寿司的可能性高11%。同样,在过去的12个月中访问过餐厅的美国人购买奶酪派对拼盘的可能性增加了15%,购买含酒精饮料混合物的可能性增加了10%。

同时,美国人在“ DIY”类别上花费更多,例如烘烤,指甲油,染发和寿司(最近几周,海藻/寿司卷的价格在+ 50%范围内)。所有这些星期处于锁定状态,并且渴望找到抑制支出的方法,这意味着美元从家庭外到家庭的转移仍在继续。

但是,从长远来看,看到那些香槟酒瓶装满购物篮可能并不现实。如果欧洲成为晴雨表,则有疲软的迹象。

尼尔森(Nielsen)预计,消费者将开始重新考虑购物篮中的商品,并且广泛的调整反映了基本的消费重置。相对于3月和4月的高峰,法国,西班牙和意大利等市场的消费包装商品篮子已开始趋于稳定。尽管这些国家的购物篮规模仍比2019年高出9-15%,但我们已经开始看到消费者回避并最大程度减少大流行带来的额外购物篮支出的迹象。

一方面,它表明,即使Covid-19案件数量激增,也没有在3月和4月再次出现库存行为。另一方面,它表示篮子的构成正在重新设置,消费者将对篮子的决定以及今后的工作进行进一步的审查。在此之前,我们可能仍会听到一些香槟瓶塞被弹出的声音。

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